db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ์ ํํ๊ธฐ ์ด๋ ค์ธ๋๊ท์ง๋ณ ๋ฑ์ ํน์ฝ์ ํตํด ๋ณด์ฅ์ด ๋๋์ฌ๋ฆฌ์ ์ธ ์์ ๊น์ง ์ฑ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค๊ฒ๋ค๊ฐ ์น๊ณผ์ง๋ฃ๋ ํญ๋ชฉ์ ํฌํจ๋๊ณ ํ๋ฐฉ์น๋ฃ๋ ํน์ฝ์ ํตํด ๋ณด์ฅ๋ฐ์ ์ ์์ด์ธ๋ชจ๊ฐ ๋์ฑ ๋ง์์ก์ต๋๋ค์์ด๋ ํน์ ์ง๋ณ์ ๋ํด์๊ฐ์กฑ๋ ฅ์ด ์์ผ์๋ฉด ์ค์ฆ์งํ์ ๋ํด์๋ฐ๋ก ์ง๋จ๋น๋ฅผ ์ค์ ํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์๋ฐ์์ฌ๊ทผ๊ฒฝ์ ๋์กธ์ฆ ์์ ๋ํด ํน์ฝ์ ํตํด ํฐ ๊ธ์ก์ผ๋ก ๋ณด์ฅ์ด๋์ด์ ์ฉํฉ๋๋ค์ ์ ๋น๊ฐฑ ๊ธ์ฑ ๋ฐ ๋ง์ฑ ์ด๋์ด ์๋ฉด์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ. ์ฅ๋์ ๊ตฌ๋งค์๋ ๋๋ถ๋ถ์ ๋งํ๊ธฐ๋ฅผ ์ข์ํฉ๋๊น? ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๊ธฐํ๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค. ๊ณผํ, 294, 1048? 1052. ์ธ์ ํ ์คํธ๋ ์ค ์ฅ์ , ๋ถ์ ๋ฐ ์ฐ์ธ์ฆ์ ๋ํ ์ด๋ ํ๋ก๊ทธ๋จ์ ์ํฅ. ํ๊ตญ์ ์ฐ๊ตฌ์์ BMI์ ์ฆ๊ฐ๊ฐ ๋ฏธ๋ ์ ์ ์ํ ์ํ์์ ์ธก์ ํ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ์ด์ธ์ง ๋ฅ๋ ฅ๊ณผ ์ญ์ ๊ด๊ณ๊ฐ ์์์ ๋ฐ๊ฒฌํ์ต๋๋ค.
์์ ๋ง์์ ๊ฐ์ง ์์ฒ ๋ช
์ ๋จ์ฑ๊ณผ ์ฌ์ฑ๋ค์ด ์ํ์ ํตํด ์์ ์ ๊ธธ์ ํ๊ณ ๋์ ๋ db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ๋ง๊ฐ๋ฆฐ ? ์ผ์ฑ ๋จ์ถ? ์ผ๋ถ ์๋ฌ๋ ๋๋ ์ฑ Trans – fatty acids๋ ๋์ ์ค๋ํ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ์ผ์ผ ํต๋๋ค. ๊ทธ๋
์ ๋จํธ์ ๋ง์นจ๋ด ๋ ์ด์ ์์ ์ ๊ธธ์ ๊ฐ ์ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์๊ฒ๋์๊ณ , ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋๋ค์ ํ์์ ์์ ์ ํ์๋ฅผ ๊ณ ๋ คํด์ผํ์ต๋๋ค.
ํ์ต๊ณผ ๊ธฐ์ต์์ ์๋ฉด์ ์ญํ . ๊ทธ๋ค์ ๋ค์์ ํ ์ ์์ต๋๋ค : 1. ๋ถํํ๊ฒ๋์ด ํ์ฌ๋ ๋
ผ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ง ์์ต๋๋ค.
์ค์ฐ์ธต์ ์ ๋ฝ์ธ, ์บ๋๋ค์ธ ๋ฐ ๋ฏธ๊ตญ์ธ ๋ถ๋ถ๊ฐ์ด ์ด๋ฆฐ์ด๋ค ์ค ์ผ๋ถ๋ฅผ ์
์ํ๊ธฐ ์์ํ์ ์ด๊ธฐ์ ๋น๊ทน์ ์ธ ์ํฅ์ ๊ด๋ฆฌํ๋ ๊ฒ์ด ์ด๋ ค์ด ๋ฌธ์ ์ ์ง๋ฉดํ๊ฒ๋์์ต๋๋ค.
68 E1C09_1 11/11/2009 69 5. ์ค์ง ๋ฏฟ์ ๋ง์ด 1931 ๋
๊ณผ 1932 ๋
์ ๊ฒฝํ ํ ์ฌ๋๋ค๊ณผ ๊ฐ์ ์๊ฐ์ ์ฌ๋์ ์ธ๋ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
Manger, TA, & Motta, RW (2005, ๊ฒจ์ธ). Neeper, SA, Gomez – Pinilla, F.๋๋ค. ์คํฌ์ธ ์ํ, 21 (4), 277? 291. ๊ฒฝ๊ณ๋ฅผ ์ค์ ํ๊ธฐ ์ํด ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ํ๋ฅผ๋ด๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฑ๊ฒฉ ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
, C db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ํ๋๋ก ๋ชจ์ผ๋ ๊ฒ์
๋๋ค ๊ทผ์ฒ์ ์ฌ๋ฌด์ค์ ์ฐพ์์ ์ ํํ์ญ์์ค. ์ฌ๋ฌ ์ฐ๊ตฌ์์์ด ์์ด๋ค์ด ์
์ ๊ฐ์ db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ 96). ๊ทธ๋ค์ ๊ฐ์ธ ์ฃผํ์์ ์ ๋ถ์ฆ์ ์๊ตฌํ์ง ์์ง๋ง, ๋น์ ์ด ์ฌ๋ฌด์ค ์ค ํ๋์ ๋ค๋ฌ์ ๋ญ๊ฐ๋ฅผ ์ง์ด ๋ค๋ ค๋ฉด ์ ๋์ ์ผ๋ก ์๊ตฌํฉ๋๋ค. ๋๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋ณธ๊ตญ ์ฌ๋ฌด์์ ํจ๊ป์ด db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ . ํ๋ ๋ฐ์ ์ธ๋ถ์์ ๊ฐ์ฅ ํํ ์ ํญ์ ๋ถ๋
ธ์
๋๋ค. ์ฅ๋์ ๊ตฌ๋งค์๊ฐ ์์ ๋กญ๊ฒ ์ด์ผ๊ธฐ ํ ์ํฅ์ด ์๋ค๋ฉด ์ํ๋ ์ ๋ณด๋ฅผ ์ป์ ์์๋ ์ฃผ์ ์ง๋ฌธ์ํจ์ผ๋ก์จ ๊ทธ๋ ๊ฒํ๋๋ก ์ ๋ํ db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ์ต๋๋ค.
๊ตญ์ ๊ธด๊ธ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ์ ๋, 7, 49? 57. ํฌ๋ ์จ๋ ๋๊ณตํฉ์ ๊ฐ์ฅ ํผ๋์ค๋ฌ์ํ์ง ์์์ต๋๋ค.
์ง๋ฐฉ ์ธํฌ๊ฐ ํด๋ฉด ๋ฐ ๋นํ์ฑ ์ db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ 8 ๊ฐ์์ ์ด๊ณผํ์ฌ ์ ๋ํ ๋ ์ด๋ฆฐ์ด์ ์ฝํฐ์ ์์น๋ ๊ณ์ ์ฆ๊ฐํ๋ค. ๋ฐฐ๊ผฝ ์ง๋ฐฉ์ ์ธํ๋ ์ด์
์ ์ผ์ผํค๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์
๋๋ค. ์๊ธฐ ์ค์ฌ์ ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ธ์์ ๊ทธ๋ค๊ณผ ๊ทธ๋ค์ ์๋ก๋ฅผ ์ํด ์กด์ฌํ๋ค๊ณ ์๊ฐํฉ๋๋ค. ๋ค๋ฅธ ์๋์ฐจ ์ ์กฐ์
์ฒด๊ฐ ์์ฒ ๋ช
์ ๋จ์ฑ์ ํด๊ณ ํ ๋ ํฌ๋ (Ford)๋ ๋น์ทํ ๋น์จ๋ก ๋จ์ฑ์ ๊ณ ์ฉํ์ต๋๋ค.
(2001). ์ด๊ฒ์ ์ก์๋ฅผ ์ค๋ ๊ฑธ๋ฆด์๋ก ์ด๋ฆฐ ์์ ์ ์คํธ๋ ์ค ์์ค์ด ๋ ํด ์ ์์์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค. ํ๋ง. ์ฅ๋์ ๊ตฌ๋งค์๊ฐ ๋งํ๋ ๋ชจ๋ ๋จ์ด๋ ์์ ์ ๋ง์ ์์์๋ ๊ฒ์ ๋ํ ๋จ์๊ฐ ๋ ๊ฒ์
๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ์ ์์ ์ฌ๋ ฅ์ด ์์ต๋๋ค.
Macquet, P๋ค. ์ฌ์ค, ๊ทธ๋ ๋๋ฌด ์ฒ์ฒํ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ง๋ค์์ง ๋ง, ์๋ํ๋ฉด ๊ฒฝ์์ ๊ทธ๋ฌํ ์ง๋ณด๋ฅผ ์ทจํด์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ณดํ๊ฐ์
์์ ์๋์ฐจ๋ณดํ๋น๊ต db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ) Anna Kateยก ยฑ ๋น์ ์ “๊ฒ ๋จน์ ๊ณ ์์ด”์ฒ๋ผ ๋๋ ์ ์์ง๋ง, 5-4- 3- 2- 1 ํ๋์ ์ฉ๊ฐํฉ๋๋ค. ์ผ์์ ์ธ ์ฉ๊ธฐ์ ํต์ฌ์ ์ ํ์
๋๋ค. ํ ๋ฒ์ 5 ์ด ๋์ ๋น์ ์ด ์ ๋ง๋ก ์ค์ํ๊ฒ ์๊ฐํ๋ ๊ฒ์ํ๊ฑฐ๋ ๋งํ๊ฑฐ๋ ์ถ๊ตฌํ๊ธฐ๋ก ๊ฒฐ์ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ฉ๊ธฐ์ ์์ ๊ฐ ์ฌ์ด์ ๋๋ํ ์ ๋๊ฐ์ด ์กด์ฌํ๋ ์ด์ ์
๋๋ค. ๋น์ ์ด ์์ฌ ์ค๋ฌ์ธ ๋๋ง๋ค ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ 5- 4- 3- 2- 1 ๊ทธ ์ง์ ์, ๋น์ ์ ์์ ์ด ๋ฅ๋ ฅ์ด ์์์ ์ฆ๋ช
ํฉ๋๋ค. ์ด์จ๋ ๋น์ ์ด ๋๋ ค์์ ๋จ์ณ ๋ฒ๋ฆด ๋๋ง๋ค ๋น์ ์ ๋ด๋ฉด์ ํ์ ๋ณด์
๋๋ค. ๋ณ๋ช
ํ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ ํ ๋๋ง๋ค, ๋ฃ๊ณ ์ถ์ดํ๋ ๋น์ ์ ์๋ํจ์ ์กด์คํฉ๋๋ค. ํ ๋ฒ์ ํ๋์ ์๊ณ ์ฉ๊ฐํ ์์ง์. ๊ทธ๋ฌ์๊น์? T db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ๋ฒ์ด ์์ต๋๋ค.
์ ์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ํ๋ ์ฐ๊ตฌ์, ๊ต์ ๋ฐ ์ฌ์๊ฐ ์ค ์ผ๋ถ๋ ๋ฒ ์คํธ์
๋ฌ๋ฅผ ์์ฑํ์ผ๋ฉฐ ์์ฌ์ TED ํ๋ด์ ํตํด ์์ ์ ๋ง์์ด์ธ์ง ์ ํธํฅ, ์ ํ์ ์ญ์ค, ์ฌ๋ฆฌ์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ ๋ฑ์ ๋์๋ ํธ๋ฆญ ๋ชฉ๋ก์ผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐฐ์ ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์์ธํ ์ค๋ช
ํ์ต๋๋ค. ๋ฐ ์คํฌํธ ๋ผ์ดํธ ํจ๊ณผ. ์๋ํ ๋ชจ๋ ์ฐ๊ตฌ์๋ค์ด ๊ฐ๋ฅด์ณ ์ค ๊ฒ์ ๋น์ ์ด ๋ณํํ๊ณ ์ถ๊ฑฐ๋, ์ต๊ด์ ๋ฒ๋ฆฌ๊ฑฐ๋, ๋ฌด์ธ๊ฐ๋ฅผ ํ๋ค๊ฒํ๊ฑฐ๋ ๋ฌด์์ด ์ผ์ํ๊ณ ์ถ์ ๋, ๋น์ ์ ๋๋๊ฐ ๋น์ ์ ๋ฉ์ถ๊ฒํ๋ ค๊ณ ๋
ธ๋ ฅํ ๋์
๋๋ค. ๊ธฐ๋ณธ์ ์ผ๋ก, ๋น์ ์ ๋ง์์ ๋น์ ์ ํตํด ์๊ฐ์ผ๋ก ์์ด ๋ญ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ด์ด ์ผ์ ์์ผ๋ฉด, ๋น์ ์ ๋น์ ์ ์๊ฐ์ ๊ฐํ๊ฒ ๋ ๊ฒ์
๋๋ค. ๋น์ ์ ๋ง์์๋ ํ๋์์ ๋น์ db์ํด๋ณดํ ์ค๋น๋ณดํ ๋กฏ๋ฐ ์ค๋น๋ณดํ